il boccon divino© 2024
La nostra nuova pizza
La nostra nuova pizza offre un’esperienza unica, creata con un mix di farine poco raffinate e arricchita dal germe di grano vivo, donando alla pizza un aroma e una fragranza distintivi.
Attraverso la selezione di materie prime di alta qualità, provenienti da coltivazioni biologiche e sostenibili, ogni assaggio della nostra pizza non solo appaga il gusto, ma è anche rispettoso dell’ambiente.
È un perfetto equilibrio di tradizione e innovazione: l’impasto lievita lentamente per oltre 24 ore, acquisendo una consistenza morbida e una maturazione che la rendono leggera e facilmente digeribile.
Ogni ingrediente è scelto con attenzione per assicurare la massima qualità e freschezza, trasformando ogni morso in un momento memorabile.
E tutto ciò è ancora più speciale quando si gusta davanti al calore del nostro camino acceso.
Pizzeria
Le pizze tipiche regionali
La Matesina € 9,00
Mozzarella di bufala campana, pomodorini del piennolo, Origano e caciocavallo del Matese, salsiccia tipica nostrana.
Boscaiola € 10,00
Mozzarella, salsiccia infornata e porcini del Matese
Broccolata € 9,00
Broccoli saltati, salsiccia spadellata e caciocavallo
Torna a Surrient € 9,00
Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini gialli e rossi, alici di Cetara e scorzetta di limoni della costiera
Incontro € 9,00
Mozzarella di bufala campana dop, pesto di pistacchio di Bronte, insalatina con zest di limone di Sorrento e mortadella igp di Bologna
Alifana € 8,00
Mozzarella di bufala campana dop, cipolla di Alife, guanciale di nero casertano rosolato e olio BIO
Praga € 9,00
Mozzarella di bufala campana dop, carciofi arrostiti, prosciutto cotto di Praga e pomodorini appassiti
Le nostre selezioni
Mister polpo € 12,00
Mozzarella , polpo arrostito, purea di patate gialle, pomodorini appassiti, scarola ripassata con olive Caiazzane.
Boccon Divino 2.0 € 10,00
Mozzarella di bufala, straccetti maiale casertano al bbq, patate al forno e papaccelle piccanti
Casertana € 9,00
Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini, rucola e prosciutto crudo
Pizza del “Norde” € 8,00
provola misto bufala affumicata, radicchio, tartufo e speck del Trentino
Rustica € 8,00
provola affumicata, pancetta croccante, patate al forno con cipolla e tartufo
Zi Nanninella € 8,00
Mozzarella, verdure di stagione grigliate e pomodorini confit
Pizza della Masseria 7.00
Mozzarella, scarola ripassata con olive capperi e acciughe
Indiavolata super piccante € 9,00
Mozzarella, crema di Carolina Reaper, Nduja e peperoni
Nerano € 9,00
Mozzarella, crema di zucchine e cacicavallo, zucchine fritte
Parmigiana e 8,00
Melanzane in pastella fritte, salsa di San Marzano dop, Parmigiano e mozzarella
Mazara € 12,00
Mozzarella, pomodorini gialli, gamberi crudi, zest di limone
Calzone margherita € 7,00
Mozzarella, pomodoro e basilico
Calzone Masseria Sambuco € 7,00
Scarola, provola, alici, capperi e acciughe
Le classiche
Regina classica € 7,00
a ruota di carro € 8,00
Mozzarella di bufala dop, San Marzano BIO, Olio Extra Vergine e basilico BIO
4 Formaggi classica € 7,00
a ruota di carro € 8,00
mozzarella misto bufala, Caciocavallo, Emmental e Gorgonzola
Margherita classica € 5,00
a ruota di carro € 6,00
mozzarella misto bufala, pomodoro, basilico e olio extra di oliva
Capricciosa € 8,50
pomodoro, mozzarella misto bufala, cotto, carciofi, funghi e olive
Diavola classica € 6,50
a ruota di carro € 7,50
margherita con salsiccia secca piccante
Marinara classica € 4,00
a ruota di carro € 5,00
pomodoro, aglio, capperi, olive e origano
Cetara classica € 6,00
a ruota di carro € 7,00
Pomodoro, aglio, origano, capperi e alici di Cetara
Bavarese € 6,00
Margherita con patatine e wurstel